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2018/02/14 19:32 その他 レポート・特集

沖縄大好き再発見・県外需要が急増!ヤギ肉

 シリーズ「沖縄大好き再発見」は沖縄の伝統食「ヤギ肉」についてです。ここ数年、東京や関西を中心に県外でのヤギ肉の需要が高まっています。ヤギ肉人気の高まりの背景と自宅で手軽に食べられるヤギ料理を紹介します。