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シャキッとi2017年11月09日(木) 第4210回

クレアの星占い

今日のあなたの運勢は・・・?

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今日のラジオカーリポート

儀保

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こんにちわ!

今日もシャキッとiを聴いていただきありがとうございます。

最近、料理を始めたリポーターの儀保盛充です。
少しでも美味しい!っと思ってもらえる様に、
料理上達の為に北谷町宮城にある洋風レストランに行き
美味しいハンバーグとソースの作り方を教えていただきました。

先ずはハンバーグ。
合挽き・牛挽き・パン粉・小麦粉・玉葱・卵・調味料をこねて形成しフライパンへ。

表・裏に火を通し、ある程度したら水を少々入れ蒸す。
しばらくして、火の通りにくい中央部に箸を刺し肉汁が出てきたのを確認して完成。

そしてソース作り。
鍋に赤ワインとバター大さじ1杯を入れ、アルコールが飛ぶまで強火。
トンカツソースを小さじ一杯・ケチャップ大さじ3杯・コンソメ少々、蜂蜜をお好みで。

赤ワインとバターを入れることでコクが、トロみが出るまでギリギリまで加熱。
(鍋から火が出るのでお気をつけて)

ハンバーグそのものの素材をジャマしない、
ちょっぴり酸味がある美味しいソースが出来ました!
少しアレンジを加えるだけでこんなにも高級風に変わるのか?!と驚きました!

今回、場所を提供していただいたのは
北谷町宮城にあるステーキ&グリル「エメラルド オーシャンサイド」。
ビルの5Fにあり、そこから眺める海は超絶景!! 
定休日にもかかわらずお店を開けて対応していただきました。
ありがとうございました!

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 知っとくラジオ

知って得する 知らないと損する 知っとくラジオ!

木曜日は「片野達朗のスポーツ一直線!!」をお届けしています!

今日は、「 第94回全国高校大会沖縄県予選  」

 


僕の作文・私の作文

今日は、那覇市立小禄小学校 6年生 上原あい さん の作文ご紹介しました!

タイトル 『 僕らの七日間戦争を読んで 』

明日は  5年生 武田このみ さん の作文ご紹介します!


  今日のまりねごと

今日は「 カンガルー・ポー を紹介しました。

別名

アニゴザントス

誕生花

1月3日、1月6日、1月9日、4月29日、5月14日、9月9日、10月3日、12月4日、他

花言葉

「不思議」「驚き」「分別」「こっちへ来て」 他


 今日のMusic

♪ 6時台→ NOW ON AIR/赤い公園

♪ 7時台→ A or B/中島美嘉

♪ 8時台→ 翔/ゆず

 

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