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やっぱり麺が好き「けんぱーのすばやー」

今週はシンプルな味わいの沖縄そば!

県内外のお客さんの胃袋をつかんで離さない「けんぱーのすばやー 宜野湾店」。

那覇本店に続く2号店として、今年の1月にOPENしたばかりの出来立てホヤホヤのお店。

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こちらで頂くのは人気NO.1メニュー「なんこつすば(並)」。

透明度の高さと深いコクが特徴のスープは、豚の煮汁・塩・カツオを使い、2日間かけて丁寧に

アク抜きされたもの。

食感の良い特注のストレート細麺との相性は抜群。

 

トロトロに煮込まれた軟骨ソーキと、ネギ、かまぼこは別皿で提供されます。

その理由は、最初に麺とスープ本来の味を楽しんだ後で、

自分の好きなタイミングで具材を入れ、味の変化を楽しんでもらうためなんだそう。

 

すっきりした中にも深みのあるスープに食感の良い麺、そしてトロトロの軟骨ソーキ。

お互いの味を引き立たせたベストマッチな一杯です。

 

☆けんぱーのすばやー 宜野湾店☆

[住所]宜野湾市大謝名215 レキオススクエアビル1F

[営業]午前11時~午後7時 (売り切れ次第終了)

[定休]1/1~1/3

[電話]098-898-6338

 

 

目次

特集「ゆっくりと くらすように 旅する 宮古島」

魅川憲一郎のオジャマするわよ~「JAF沖縄支部」

ミニコーナー「シャウエッセン」

ゲスト「劇団H2O」

やっぱり麺が好き「けんぱーのすばやー」

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