10/23島人ぬ宝｢南城市・Joy工房」

今回おじゃましたのは南城市の「Joy工房」。

その店先の花壇に生えているのは野草？…ではないんです！

沖縄でよく見かけるこの草の名前は「さし草(和名：センダン草）」。

草むらを歩いていると種が衣服によくついてしまうので、

ジャマ者扱いされていますよね。

でも、その成分に注目して商品開発をしてきたのが、

Joy工房の與儀喜美江さんなんです！

その努力が認められて、

「平成28年度沖縄ベンチャー企業スタートアップ支援事業」に採択されたんです！

商品はどんどん開発中で、お店ではさし草を使ったお料理も提供しています。

沖縄のどこにでも生えている「さし草」を、

沖縄の健康にために活用させたいと話す與儀さん。

「さし草商品」の可能性に期待です！

お問い合わせ

Joy工房

南城市大里仲間９３７

電話　０９８－９８８－１２０９

レポーター：稲嶺真理菜