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3月14日の沖縄BON!!:やっぱり麺が好き「麺や偶」

 

今週は「やっぱり麺が好き」初の醤油ラーメンをご紹介!

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浦添にある「麺や 偶」。

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こちらで頂くのは「海苔と半熟玉子ラーメン」。

ラーメンが出てきてまず気になるのは器の形!

なぜこんな形なのかというと、

食べるときに香りを楽しんでもらうためにこの形になったそうです。

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スープは動物系と魚介系のWスープを使い、

あっさりしつつもコクの深いパンチのある味です。

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麺は自家製で作る際に水分量を減らすことで歯切れのいい麺に仕上がっています。

 

そしてトッピングにもこだわりが!

ラーメンに乗っている海苔は佐賀県有明産のものを使っており、

普通の海苔より厚く味も濃くラーメンとの相性抜群です。

 

いろんな楽しみ方がある「麺や 偶」の醤油ラーメン。

ぜひお試しあれ!

 

☆麺や偶☆

[住所] 沖縄県浦添市宮城4-12-6

[電話] 098-876-7012

[営業] 午前11時~午後10時

[定休] 無し

 

目次

特集「ハブ革なめし職人~目指すは伝統工芸品~」

魅川憲一郎のオジャマするわよ~「学研教室」

ゲストコーナー「ゴリラコーポレーションさん」

ゲストコーナー「サンサナーさん」

やっぱり麺が好き「麺や偶」

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