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RBCニュース

2019/10/08 11:29 イベント

新石垣空港 マグロの大試食会

今月10日のマグロの日を前に八重山の海で採れたマグロをPRする試食会が5日、新石垣空港で行われました。

この試食会は、八重山産マグロの販路拡大と知名度の向上を目的に石垣市が去年から開催しているものです。
この中であいさつした漁業者の座波幸次さんは、「八重山では様々なマグロが捕れ、マグロのメッカといっても良いぐらいです。新鮮なマグロを味わって下さい」とPRしました。
このあと石垣島の近海で捕れたキハダマグロ200食が、観光客などへ振る舞われました。
「食感がすごい歯ごたえがあって美味しいです」「臭みも無く食べやすく切り身も大きくて新鮮です」(観光客)

八重山産のマグロはこれから寒くなるにつれて脂がのり、さらに味が良くなるということです。