シェフの簡単おうちパーティー　第14回放送（9月8日）

■作り方

① まずは餃子のタネ作りから！
　 剥きエビを半分は細かくミンチにし、もう半分はざっくり大きめにカットします。

★２つの大きさに分けることで、プリッとした食感に♪

② ①にマヨネーズ・おろししょうが・塩コショウを加え、しっかり混ぜたらタネは完成！

③ 市販の餃子の皮を２枚に重ね、②をのせたら二つ折りにします。

★市販の餃子の皮は焼き餃子用で薄いので、２枚重ねて厚めにすることでモッチリ感アップ♪

④ 市販の沖縄そばダシを沸騰させ、③を入れてから３～４分煮込みます。

⑤ 器によそって、仕上げにレタス・トマトを盛り付けたら完成です！