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2011/06/20 気ままにロハススタイル

6/20(月)~6/24(金)食に興味をもってほしい、渡慶次睦子さん

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食に興味をもってほしい、渡慶次睦子さん

八重瀬町港川にあるみどり食品の渡慶次さんは、小学校で出前授業を行ったりファーマーズマーケットの試食コーナーで野菜の食べ方を紹介したり食育ボランティアとして幅広く活動しています。

出前授業では、もやしを育てたり触らせたりしながらその特徴を伝えています。
一つ一つを体験していくうちに子どもたちはもやしに興味をもち始め、自分で口にするものを育てるという経験で食に対する意識に変化が見られるといいます。
レンジで温めるなど火を使わなくても調理できるもやし。
料理が苦手な人でもかんたん素早く調理できるおすすめの食材です。
子どもが興味をもつ食材を使って親子で一緒に考えてみるのも楽しいのではと、提案します。