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番組ブログ

2012/09/03 気ままにロハススタイル

9/3(月)~9/7(金)糸満市摩文仁の「べぇ~べぇ~べぇ~牧場」でヤギを育てている平田さん。

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糸満市摩文仁の「べぇ~べぇ~べぇ~牧場」でヤギを育てている平田さん。

人なつこくてかわいいヤギは、草なら毒のあるもの以外はなんでも食べる、エサ代もかからず手間がかからないといいます。

平田さんは沖縄のヤギ文化を伝えるためにも、昔のように家で飼う人が増えて欲しいと思っています。
ある時から、ヤギは沖縄の食文化を代表するもの「本物のヤギ」を継承しなくては、と思い立ち、沖縄で育った草を食べ、育つ、沖縄県産のヤギを育てたい、と、かわいがって育てたヤギを食肉にする覚悟を決めたといいます。

子どもたちにも「食べる」ことを伝えました。

世話をしているヤギを食べる。
だからこそ、子どもたちにヤギへの愛情と感謝を伝えていきたい。
「ヤギを育てて、大事に食べる。だからこそ感謝しないといけないよ、好き嫌いはしちゃいけないよ、大事に食べないといけないよ。」
と子どもたちに教えています。

–info–
べぇーべぇーべぇ食堂
居酒屋=糸満市西崎2-36-13