RBC 琉球放送株式会社

海と日本PROJECT in沖縄 Aランチ

番組ブログ

2019/02/18 気ままにロハススタイル

2/18(月)~2/22(金) 夫婦二人三脚で食育 津嘉山朝則さん・恵子さん

津嘉山朝則さん・恵子さん

中城村にある「食育や~ 癒がふ家」を拠点に、食育の講演を行ったり料理教室を開いたりしながら食の大切さを伝えているご夫婦。
国際中医薬膳師や健康食育シニアマスターの資格を持つ朝則さんが食の大切さをわかりやすく紹介し、実践編として調理師でもあり琉球料理伝承人の資格をとった恵子さんが料理を教えています。

二人が食育活動で大切にしているのは家庭ですぐに実践できることだといい、シンプルだけど見過ごされがちな日本の伝統的な発酵食、味噌汁と玄米の大切さを伝えています。

肩の力を抜いてできるものから始める「自分にもできる」ことを楽しんでほしいといいます。

–info–
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