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2015/04/06 気ままにロハススタイル

4/6(月)~4/10(金) 昔ながらの塩を復活、屋我地マース

昔ながらの塩を復活、屋我地マース

その昔、沖縄の塩の3大産地のひとつと言われた屋我地島。今から50年ほど前に塩づくりは途絶えてしまいましたが、その名残りとして、石を積み上げた塩田跡が見られます。

塩田を遊び場として駆けずり回っていたという、屋我地島出身の金城さん。「先人たちの知恵が詰まった屋我地マースを絶やしてはいけない」という思いに突き動かされ復活させました。潮の満ち引きを利用する、入浜式塩田で作られる屋我地マース。昔、使われていた塩田は今も、人里離れた海岸沿いにひっそりと残されています。

海水、砂、太陽という自然の力だけで作り出される塩。復活させるだけでなく継承していくために塩づくり体験を行っています。