世界の簡単おうちレシピ 第10回放送（8月10日）
投稿日：2019年8月10日
味処 田舎庵
沖縄県うるま市みどり町4-19-11
098-974-6771
11:30～15:00 （料理L.O. 14:30 ドリンクL.O. 14:30）
17:00～翌0:00 （料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 23:20）
【定休日】不定休 ※お盆、年末年始は休み
■作り方
① 長いもは粗みじんぎりに、大和いもは擦りおろす
★長いもは粗みじん切りにすることで食感のアクセントに！
★粘りの強い大和いもは擦って食材のつなぎにする！
② オクラは1分湯がいて粗みじん切りにする
なめこは30秒湯がいて余分な水分をきる
★なめこは湯がくことで余分なヌメリが取れて更においしく！
③ ボウルに①と②の食材、納豆を入れて、
すべての食材をよく混ぜ合わせて、めんつゆで味を調える
★5つのスタミナ食材で夏バテ予防♪
★めんつゆ一つで味が決まる！
濃いめの味が好きならしょうゆで調整を！
★空気を含ませるように混ぜると
大和いもの効果でふんわりした食感に仕上がる！
④ ③を器に盛り付け、韓国のりを添えれば完成！
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