7/9島人ぬ宝「ソーセージ職人・嶺井大地さん」

今年６月、沖縄市にオープンしたばかり！

本場ドイツ製法のソーセージ専門店「テシオ」におじゃましました！

店名の「テシオ」とは、

「手塩にかける」からとったもの。

「大切に育てた商品」が並んでいます！

店主の嶺井大地さんが、

ドイツ製法で、大切にソーセージを作る技術を使って、

この沖縄で、作りたいと考えているのは、

沖縄県産肉で作る沖縄ソーセージ！

嶺井大地さん（右）

食肉は盛んな沖縄ですが、ソーセージ後術は入ってきたばかり。

嶺井さんはお客さんとコミュニケーションをとりながら、

農家さんからの要望もいかしてソーセージ作りをしています。

手作りソーセージは本当に絶品！

ぜひ食べに行ってみてください！！

お問い合わせ先

TESIO

ソーセージ　テシオ

電話　０９８－９５３－１１３１

レポーター：玉城真以