2023年に始まった、ジャンルを問わない料理の競技大会。沖縄ガストロノミ―の第一線に立つ料理人達は指定の県産食材を使ってどんな料理を披露してくれるのか？
ルール改定により、厳しい条件下で料理人の知識と技が試された今大会。
準決勝は沖縄の高級三大魚、アカジンミーバイ・マクブ・アカマチ。魚はウロコの付いたままの丸ごとで支給。決勝は前菜に島ダコ、メインに県産ヤギ肉、甘味に県産パイン、自由でアセローラと薬草。クセある食材を使って、料理人達は各自の個性を出しながら多種多様な組み合わせの料理を披露。レベルの高い戦いとなった2025大会を制するのは果たして！？
【選手】小谷航、川下圭介、當山翔太、新垣良治、加藤沙弥香、崎浜春輝、知名一斗、小渡圭佑
【実行委員長】小林光栄
【審査委員長】照屋寛幸
【副実行委員長】與座敏光、島袋賀政
【審査員】植村慎太朗、前川孝太、知念司、砂川直樹、三澤陽一、山川博之、翁長良和、諸見晃、前森裕人
【実行委員】前川守晃、鈴木昭、木田真由美、瑞慶覧篤、又吉真由美、松田浩一、屋比久保、小湾喜智、池宮城亮子
「シェフ・オブ・ザ・イヤー・オキナワ2025」
100年先へ届ける、島のごちそう。ジャンルを越えて創造する、新しい時代の沖縄の料理。
企画・プロデュース： 株式会社 ブレーン沖縄
番組制作： 株式会社 沖縄映像センター
