シェフの簡単おうちパーティー　第4回放送（6月23日）

■作り方

① あらかじめ筋を取り除いた鶏ササミに塩・コショウをふり、小麦粉を両面にまぶします。

② ①を弱火で蒸し焼きにします。

★弱火で蒸し焼きすることで、ふっくらとした仕上がりになります♪

③ フライパンにオレンジジュースとタイムを入れてとろみが出るまで煮詰めます。

④ ③が煮詰まったら火を止めて、余熱だけで無塩バターを溶かします。

★火にかけた状態で入れると焦げてしまうので、必ず余熱で溶かしましょう♪

⑤ サニーレタスを敷いたお皿に、カットした鶏ササミを盛りつけてソースをかけたら完成♪