シェフの簡単おうちパーティー　第8回放送（7月28日）

■作り方

① フライパンにおろししょうが・おろしにんにく・輪切り唐辛子を入れて
　 軽く炒めます。

★唐辛子の量で辛さを調節♪

② ①に鶏ミンチを加え、焼き目が付くまで炒めたら
　酒・醤油・塩・砂糖を追加し、しばらく煮詰めます。

③ ②にマヨネーズ・水を加えて、汁気が無くなるまでしっかり煮詰めます。

★豚ミンチや牛ミンチでも美味しく作れます

④ 汁気が飛んだらミンチは準備完了♪付け合せのレタス・ピーマンを食べやすいサイズに
　カットしたら台湾ミンチの完成です♪