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2018/07/28 シェフの簡単おうちパーティ2018

シェフの簡単おうちパーティー 第8回放送(7月28日)

今回のレシピ

Party Recipe No.8 簡単で万能!台湾ミンチ

簡単で万能!台湾ミンチ

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作り方

 

今回のシェフ・お店紹介

  • 金丸本店
  • 仲地 隆貴さん
  • 金丸 本店
    浦添市内間2‐7-7
    TEL:098-874-6070
    【営業時間】15:00~01:00
    【定休日】年中無休

     

    作り方

    簡単で万能!台湾ミンチ

    ■作り方

    ① フライパンにおろししょうが・おろしにんにく・輪切り唐辛子を入れて
      軽く炒めます。

    ★唐辛子の量で辛さを調節♪

    ② ①に鶏ミンチを加え、焼き目が付くまで炒めたら
     酒・醤油・塩・砂糖を追加し、しばらく煮詰めます。

    ③ ②にマヨネーズ・水を加えて、汁気が無くなるまでしっかり煮詰めます。

    ★豚ミンチや牛ミンチでも美味しく作れます

    ④ 汁気が飛んだらミンチは準備完了♪付け合せのレタス・ピーマンを食べやすいサイズに
     カットしたら台湾ミンチの完成です♪