世界の簡単おうちレシピ　第4回放送（6月22日）

■作り方

① マッシュルームの石づきをカットして耐熱皿に並べて塩を振って下味を付ける

② チョリソーとニンニクを刻んで軽く混ぜ合わせ①のマッシュルームに詰める

★ピリ辛のチョリソーで味にアクセントをプラス！

③ 半分にカットしたミニトマト、下処理をしたホタルイカを②に乗せる

④ アンチョビを刻んでオリーブオイルと混ぜ合わせて③に流し込む

★アンチョビでコクをプラス♪
★今回はアヒージョ風にアレンジ♪
　オリーブオイルはマッシュルームが浸かる程度に！

⑤ ④を200度のオーブンで15分焼く

★高温で焼いてマッシュルームのうまみを引き出す！

⑥ 最後ににパセリを散らせば完成！

★食材の旨みが移ったオイルはバゲットと一緒に召し上がれ♪