世界の簡単おうちレシピ　第6回放送（7月6日）

■作り方

① フライパンにオリーブオイルを引き、鶏もも肉を皮目から焼く
　 両面焼き色がついたらアサヒスーパードライを注いで蓋をして3分蒸し焼きにする

★ビール酵母のチカラでお肉が柔らかくジューシーに仕上がる♪

② 鶏もも肉を取り出してクッキングシートを敷いた天板に並べて
　 粒マスタードを塗って180度のオーブンで6分焼く

★粒マスタードで味にアクセントをプラス！
　オーブンで焼くことによって粒マスタードの風味がUP♪

③ ①の煮汁にトマトソースとスライスしたにんにくを入れて
　煮詰めて特製ソースを作る

★鶏もも肉のうまみがたっぷり！絶品ソースが完成♪

④ フライパンにオリーブオイルを引き、お好みの野菜をしんなりするまで炒めて、
　 トマトソース、コンソメ、ローリエを入れて10分ほど煮てラタトゥイユを作る

★ラタトゥイユは冷やして食べてもGOOD♪

⑤ 器に特製ソースを敷き、焼いた鶏もも肉を乗せて、
　 最後に、ラタトゥイユを添えれば完成！