世界の簡単おうちレシピ　第11回放送（8月17日）

■作り方

① オクラ・ナーベーラーを約2分塩茹でし 氷水で冷まします
　 ゴーヤーは約30秒塩茹でし 氷水で冷まします

★氷水で冷ますことで色鮮やかに仕上がり 食感もアップ♪

② 塩昆布・豆板醤・めかぶ・なめ茸・ごま油をボウルに入れ
　 混ぜ合わせて 合せ調味料を作ります

★味付けは塩昆布の塩味のみなので 味付けが簡単♪

③ ①の島野菜がよく冷えたら ②の合せ調味料で味付けします

★冷蔵庫で約30分寝かすと味がよく馴染み 美味しさアップ♪

④ ③を器に盛り付け みょうがとごまを振りかければ完成!!