9月6日の沖縄BON!!:やっぱり麺が好き｢ジュネ｣

沖縄県民に親しみ深い県民食｢沖縄そば｣
沖縄そばといっても地域によってさまざまな種類があります!

今日はそんな沖縄そばの中から｢八重山そば｣のジュネをご紹介!!

八重山そばは、麺が柔らかい丸麺で具材が短冊切りになっているのが特徴です!
ジュネの八重山そばは、カツオの効いたスープに合うように麺を少し固めにしているんだとか!
並盛りでも量は多くガッツリ好きな方でも満足!!
あっさりしたスープはすぐに飲み干してしまうほど飲みやすいですよ～!

そして、八重山そばに欠かせないのが｢ぴやーし｣
｢ピパーチ｣、｢ピパーツ｣等、地域によって呼び方は様々ですが、シナモンのような香りと胡椒のような味の調味料!
少々クセのある味でヤミツキになる人も多いはず!

那覇で離島の味が食べられる｢ジュネ｣
やいまに想いを馳せ、一杯いかがですか?

☆ジュネ
[住所]沖縄県那覇市前島3-9-21
[営業]平日11:00～21:00 日祝11:30～17:00
[定休日]不定休
[TEL]098-868-5869

目次

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