9月12日の沖縄BON!!:やっぱり麺が好き「クッチーナスタジオーネ ナル」

今日ご紹介したのは、今年５月西原町にオープンしたばかりのイタリアン

｢クッチーナスタジオーネ ナル｣。

田久保アナウンサーが試食したのは、この店のスペシャリテという

『生ウニとおかひじきのパスタ』

寿司ネタに使用する新鮮な国産ウニをなんと!ひと箱まるごと使ってソースを作ります。

 食材も実にシンプル!

ウニに酸味のためのミニトマト。

そして東北地方の伝統野菜｢おかひじき｣を使います!

このおかひじき、最近注目されている野菜で、その理由は豊富な栄養素!

別名｢陸の海藻｣とも言われています!

この3つを使って,ウニの濃厚さだけでクリーミーなソースに仕上げるのです。

金城オーナーシェフによると、美味しさの秘訣は、

｢麺の余熱を使って一気に絡める瞬間にある!｣のだとか。

夜の雰囲気も素敵な｢クッチーナスタジオーネ ナル｣。

記念日やデートにもオススメです!

※ランチの場合は『生ウニとおかひじきのパスタ』があるか,

事前の確認を直接お店にお聞きください。

★クッチーナスタジオーネ ナル★

[住所] 西原町字棚原83-1　2階

[電話] 098-944-0939

[営業] ランチ 正午～午後２時

　　　ディナー 午後６時～午後９時ラストオーダー

[定休] 日曜日、月曜日のランチ

　　　 月曜日が祝日の場合はランチから営業しています!!!

目次

特集「見参！沖縄釣女会」

魅川憲一郎のオジャマするわよ～「フォトスタジオ スウィート」

やっぱり麺が好き「クッチーナスタジオーネ　ナル」

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