TOP

ブランド山羊肉を使った特別な山羊料理を提供する、「酒処よっちゃん。」

配信元:合同会社美らヤギ

グルメ

2024/05/09公開

那覇市久茂地に店を構える山羊料理居酒屋。今帰仁村の玉城畜産が育てるブランド
山羊肉「美らヤギ」を使用

2024年5月に2周年を迎える山羊料理居酒屋「酒処よっちゃん。」では、今帰仁村の山羊牧場、玉城畜産が手間暇をかけて育てたブランド山羊である「美らヤギ」の精肉を使用した山羊料理を提供しています。

玉城畜産独自のノウハウで育てる美らヤギは、飼料・生育環境・生育方法の工夫によりクセが少なく、豊かな味わいが特徴です。

さらに、大きな特徴として脂がとても上質なことが挙げられます。琉球大学にて成分検証を行ったところ、健康効果があるオレイン酸は青草のみで育ったヤギに比べ、約2.5倍含まれていることが判明。実際の味わいもミルキーで、バターのような風味が楽しめます。

身は加熱しても硬くならず、溶けた脂が旨味を引き出すため、ヤギステーキとして食すのがおすすめです。もちろん定番のヤギ刺しや、肉野菜炒め、和出汁と合わせたヤギ汁も大変好評をいただいています。

山羊料理以外のフードメニューや、店主厳選の泡盛・芋焼酎も各種ご用意(500円~)しています。カウンター席も8席ございますので、お一人でも気軽に立ち寄り、おしゃべりも楽しめる店舗です。那覇市久茂地へお寄りの際には、ぜひお気軽にご来店ください。

店舗情報

店名:酒処よっちゃん。
営業時間:18:00~1:00
電話:050-1720-2800
席数:計20席(テーブル席4名×3、カウンター8席)
住所:〒900-0015 沖縄県那覇市久茂地2丁目6−16 リバーサイドテラス 2階-B(駐車場なし。近隣のコインパーキングをご利用ください)
今帰仁村産ブランド山羊肉「美らヤギ」の精肉・ヤギ汁・ヤギ刺しの卸売も受け付けています。詳細はホームページよりご確認ください。

企業情報: 合同会社美らヤギ
問い合わせ先: info@churayagi.com
URL:https://churayagi.com/

※情報は、掲載時のものです。
掲載内容についてはプレスリリースの発信元へ直接お問いあわせ下さい。

同じカテゴリの記事

2024/05/09公開

ブランド山羊肉を使った特別な山羊...

合同会社美らヤギ

2023/06/02公開

70~80年代ヒットナンバーをお届け...

ロワジールホテル 那覇

2023/07/07公開

【新店情報】牡蠣小屋えいと食堂

沖電開発株式会社

2023/09/29公開

ロワジールホテル 那覇 12階 BAR プ...

ロワジールホテル & スパタワー 那覇

2024/04/24公開

【シンガポールに初進出】海外4店舗...

株式会社ディーズプランニング

2023/05/12公開

第7回ちゅらとくアワード受賞ホテル...

株式会社パムローカルメディア

2023/05/08公開

「Refreshing The Rainey Season~...

ロワジールホテル & スパタワー 那覇

2023/06/17更新

御菓子御殿 の新商品『ハイビスカス...

株式会社 御菓子御殿

2023/09/05公開

JAおきなわ沖縄黒糖400年記念イベ...

JAおきなわ

2023/05/09公開

【東南植物楽園】朝涼みにいこう 蓮...

東南植物楽園

2023/12/08公開

株式会社ジェイシークリエイティヴ×...

株式会社ジェイシークリエイティヴ

2023/07/04公開

【新店情報】おでんとおばんざい く...

おでんとおばんざい くまちゃん

2023/08/08公開

【沖縄・那覇】ゆいレール旭橋駅か...

株式会社福地組

沖縄プレスリリース 新着

ビジネス2024/05/14公開

「税理士・会計士DX万博 in 沖縄」...

:エクシード税理士法人 津嘉山事務所

ビジネス2024/05/14公開

フードリボン本社工場開所式・内覧...

株式会社 FOOD REBORN

グルメ2024/05/09公開

ブランド山羊肉を使った特別な山羊...

合同会社美らヤギ

ビジネス2024/04/24公開

【シンガポールに初進出】海外4店舗...

株式会社ディーズプランニング

イベント2024/04/11公開

【島袋寛子さんの誕生日を祝って】

推しダスOKINAWA (株式会社真宣組’)

ビジネス2024/03/27公開

「RBC NEWS Link」4月1日(月)リア...

琉球放送株式会社

イベント2024/03/13公開

うみんちゅが見ていた景色をカヤッ...

スイベル株式会社

ビジネス2024/02/05公開

軽自動車に撥水ボディガラスコーテ...

NEXUS U-Car

ビジネス2024/01/22公開

【沖縄で開催】Webメディアで執筆!...

合同会社 OKINAWA GRIT

ビジネス2024/01/15公開

オープンイノベーションの極意と成...

(株)マッシグラ沖縄タイムス

イベント2023/12/26公開

落合陽一×日本フィルハーモニー交響...

公益財団法人日本フィルハーモニー交響楽団

イベント2023/12/22公開

「地方ライターこそ考えたい!10年...

合同会社 OKINAWA GRIT

ビジネス2023/12/08公開

株式会社ジェイシークリエイティヴ×...

株式会社ジェイシークリエイティヴ

イベント2023/11/28公開

ゆがふBiz タワーの開館1周年を記...

株式会社ゆがふホールディングス

スポーツ2023/11/21公開

首里城のすぐ側にある金城町の高台...

小渡ビル株式会社

ビジネス2023/11/07公開

【那覇市内企業向け・沖縄県内企業...

ジェトロ沖縄

ビジネス2023/10/18公開

コミュニケーション能力向上セミナ...

株式会社ミナクル組織研究所

ビジネス2023/10/16公開

EFポリマー、岩谷グループとの共同...

EF Polymer

イベント2023/10/16公開

沖縄南国イルミネーション 2023-202...

東南植物楽園

ビジネス2023/10/12公開

グランピングスタイルの宿泊滞在施...

株式会社JTB沖縄

カテゴリ一覧

沖縄プレスリリース TOP
©琉球放送 株式会社 All Rights Reserved.