8/20(月)～8/24(金)　カフェで伝える環境にやさしい農業と発酵食　伊藤枝津子さん

カフェで伝える環境にやさしい農業と発酵食　伊藤枝津子さん

屋我地島で、無農薬で栽培した野菜や果物を提供している伊藤さん。身体に必要なものが私たちの身近にいっぱいあることを伝えたいといいます。沖縄に昔からある体に良い植物、野草や薬草の知識を多くの人に伝えることに喜びを感じています。また食を支える農家さんを応援したいと農業法人を立ち上げ、街と田舎と消費者が交流する「種と苗のオーナー」の募集もはじめました。地域の農家さんの声を拾いながら技術や思いを次の担い手につなげていきたい。活動ははじまったばかりです。

–info–
医食同源カフェ ALOHA(アロハ)
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あびか おきなわ (伊藤枝津子)
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