7月19日の沖縄BON!!:やっぱり麺が好き｢かどや｣

那覇市牧志にあるむつみ橋かどや。

今年で創業62年を迎えた沖縄そばを専門とする老舗中の老舗です。

店主の石川幸紀さんは2代目店主。

19歳のときに先代である父親のお店を手伝うようになり、今年でこの道40年の大ベテラン。

麺は中太平打ち麺。

伝統の味を守り続けてきたスープは、豚骨と豚肉を1日中煮込み濃厚な味わいに。

麺とスープが絡む絶妙な一杯です。

常連のお客さんも世代を超えて訪れているらしく、

石川さんいわく、4代にわたってご利用なさっている方もいるそうです。

また、かどやでは1杯100円で麺をおかわりできるのも魅力の一つ。

スープも少し注ぎ足してくれるのでご心配なく。

学生の懐にもやさしいシステムになっていますよ。

[住所] 那覇市牧志1丁目3−4

[営業時間] 午前11:30～午後8:00（※材料がなくなり次第終了）

[定休日] 火曜日

[TEL] 098-868-6286

目次

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