#22 ビターなビールと肉巻き島豆腐

放送時間 　毎週土曜　午後6時50分～

※9/6(土)は放送時間が14:54に変更

第22話（9月6日放送）
ビターなビールと肉巻き島豆腐

材料・作り方

【材料】2人分

●島豆腐　　 半丁(200g) 　●豚バラ肉　 200g　 ●パプリカ 黄色　各1/2個
●ニンニクの芽 8本 ●ごま油　 　適量 ●小麦粉　大さじ1
●水溶き片栗粉　大さじ2

（調味料）
●黒酢　　大さじ2　 ●ケチャップ　大さじ1 ●醤油　大さじ1
●コチジャン　　小さじ1/2 ●ごま油　適量　

作り方

① パプリカ・ニンニクの芽は食べやすい大きさに切る

② 島豆腐は2cm角に切り 水けを取り小麦粉をまぶす

③ 豚バラ肉を半分に切り十時にセットし②の島豆腐を真ん中に置き
　 縦・横交互に巻きつけ形を整える

④ フライパンにごま油を入れ③の肉巻き島豆腐を全面焼く

⑤ 一旦取り出し同じフライパンで パプリカ・ニンニクの芽を炒める

⑥ 肉巻き島豆腐を戻し 調味料を加え さらに炒める

⑦ 最後に水溶き片栗粉を加え 混ぜ合わせたら出来上がり