#33 寒い冬は生ビールとうちなーおでん
～ うちなーおでん ～

放送時間 　毎週土曜　午後6時50分～

第33話（11月29日放送）
寒い冬は生ビールとうちなーおでん
～ うちなーおでん ～

材料・作り方

材料（2人分）

●てびち(豚足)　　 4個　　　 ●昆布　1枚　　 　●大根　 300g 　　
●こんにゃく（手綱）4個 　　●人参　1/2本　　 ●厚揚げ　1枚
●レタス　2枚　 ●てびちの茹で汁　1L(足りない場合は水を足す)
●おでんの素(市販） 20g

作り方

① 昆布は水にしばらくつけ 戻し1本を切らずに結び昆布にする

② てびちは水洗いして 圧力鍋に①の昆布と一緒に入れ
　 強火にかけ 沸騰し蒸気が出たら弱火で20分下茹でする

③ 大根は1cm幅の輪切りにし下茹でする 厚揚げは４等分に切る

④ おでん鍋にてびちの茹で汁・水・おでんの素を入れ
　 レタス以外の具材を並べ入れ煮込み味を浸透させる
　 仕上げにレタスを入れたらできあがり