12月12日の沖縄BON!!:やっぱり麺が好き「ラーメン工房 麺太」
投稿日:2015年12月12日
南城市大里に3年前誕生したラーメン工房 麺太。
一番人気の尾道ラーメンを筆頭に本場博多ラーメンや長崎ちゃんぽん、
北海道の味噌ラーメンなどどれも産地直送のこだわり揃い。
実は麺太は広島で有名なチェーン店。
だが、沖縄にはここ大里にしかない!
つまり地元広島で“尾道ラーメン”として愛されている味が
沖縄でそのまま味わえるのです。
尾道ラーメンに欠かせない具材のチャーシューは
店でじっくり煮込んでいるため いつでもジューシーな旨さ。
そして鶏ガラベースに瀬戸内海の魚介がプラスされたしょうゆ味のスープに
豚の背脂が特徴である尾道ラーメンはスープが絡みやすい平打ち麺。
この麺は広島から毎日空輸されています。
店長は地元大里でラーメン店を開きたかったという砂川さん。
優しい笑顔と人柄で大里のお年寄りも通うほのぼのした
ラーメン工房 麺太。
大里に来たらまた来たい❤そう思わせる素敵なお店です。
☆ラーメン工房 麺太☆
[住所] 南城市大里仲間1140-1
[営業] 午前11時~午後10時
[定休] 無休
[電話] 098-946-3654
※来週は、セルラースタジアム那覇からのお出かけ生放送の為、
やっぱり麺が好きのコーナーはお休みです。
放送日程を変更して12月26日(土)に「麺やGochi」さんをご紹介します。
冬にぴったりのこってり味噌ラーメンです!お楽しみに!
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