これは、突然の辞令により 愛する妻と離れ
お酒に合う乾杯 男メシを心の拠り所にする
“ある旦那”の物語ー。
放送時間 毎週土曜 夕方６時５０分～
番組内容
これは、突然の辞令により 愛する妻と離れ
お酒に合う乾杯 男メシを心の拠り所にする
“ある旦那”の物語ー。
今回の男メシ
第8話（12月25日）
りゅうた、ひとりぼっちのクリスマス
～骨付き鶏肉のゴマだれ醤油焼き～
材料・作り方
【材料】2人分
●骨つき鶏モモ肉
2本
●塩 小さじ1/2
●バター 5g
●ごまだれ
大さじ3
●オリーブオイル
大さじ4～5
●醤油 大さじ1
●みりん 大さじ2
※ゴマだれはごまドレッシングでもOK
① 骨つき鶏モモ肉はキッチンバサミで骨の周りに切れ目を入れ 塩を約10分置く
② フライパンにオリーブオイルを入れなじませ①を皮目を下にして 中火にかける
③ しっかり焼き目がついたら裏返し蓋をし 弱火で5分焼く
④ 焼きあがった鶏肉は取り出し皿に盛り付ける 残った汁にバターを加えごまだれ・醤油・みりんを入れ 火にかけたれを作り 鶏肉をフライパンに戻し両面味が絡んだら出来上がり
※ お好みの付け合わせ野菜も一緒に盛り付けるとGood
