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TELEVISIONテレビ

旦那りゅうたの乾杯!男メシ シーズン2  #5(2021年12月4日放送)

放送時間 毎週土曜 夕方6時50分~

番組内容

これは、突然の辞令により 愛する妻と離れ
お酒に合う乾杯 男メシを心の拠り所にする
“ある旦那”の物語ー。

今回の男メシ

第5話(12月4日)
忙しい師走を駆け抜けるには…
~豚テキとろとろトントン丼~

第5話~豚テキとろとろトントン丼~

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材料・作り方

第5話~豚テキとろとろトントン丼~

【材料】2人分

●豚ロース肉
(トンカツ用) 4枚

●山芋 80g

●玉ねぎ 1/2個

●ご飯 2人分

●しそ 2枚

●塩 少々

【たれ】

●焼肉のたれ 大さじ3

●お酒  大さじ1

●柚子コショウ 
小さじ1/2

●サラダ油  大さじ2

●バター   5g

●白ごま 小さじ2

【作り方】

① 玉ねぎは薄くスライス しそは細かく千切りする

② 豚肉は脂身の部分に3cmほど2cm間隔で切れ目を入れ 塩で下味をつける

③ フライパンに油を入れ②の豚肉とスライスした玉ねぎを隙間に置き 中火で焼き色がつくまで焼く

④ 両面しっかり焼き色がついたら 同じフライパンに 焼肉のたれ・柚子コショウ・バターを加え 照りが出るまで味をからめる (油が多く出たらふき取る)

⑤ 器にご飯をつぎ豚肉を盛り付け すりおろした山芋をかけ しそを盛り付けたら出来上がり


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